Những người không nên ăn canh chua sấu, dứa thơm, dọc mùng

Canh chua luôn là món ăn đưa miệng đối với phổ thông mái ấm Việt. Tất nhiên, món canh này lại không thích hợp để ăn đối với đa dạng người có bệnh lý sau.

Hồ hết mọi nhà đều thường có bát canh chua trong bữa ăn. Phổ biến để tạo vị chua người ta hay sử dụng quả me, quả khế hay quả sấu, quả dứa cho vào nước canh.

Những loại quả này có chứa phổ quát axit hữu cơ. Ngoài giúp nước canh có vị chua dễ ăn, dịch quả me có tính năng thanh nhiệt giải độc, nhuận trường, quả sấu thanh nhiệt, bánh kẹo (sấu ngâm con đường), kích thích tiêu hóa, tiêu thực.

Thậm chí, việc dùng quả khế chua, dứa xanh/chín nấu canh chua còn có tác dụng chữa sốt, cầm tiêu chảy, phòng ngừa xuất huyết do nhiệt tích trong thân thể. Hình như đó, loại quả này cũng chứa phổ quát vitamin C giúp tăng sức đề kháng của cơ thể và làm giảm lượng các con phố trong máu.

Món canh chua tốt cho sức khỏe là vậy nhưng không hề khách hàng nào cũng có thể ăn canh chua.

Người có tì vị hư hàn hay bị ỉa chảy thì không nên ăn canh chua được làm từ quả dứa thơm. Ảnh minh họa.

Người bị ỉa chảy, phụ nữ có thai không ăn canh chua từ dứa thơm

Người có tì vị hư hàn hay bị tiêu chảy thì không nên ăn canh chua được làm cho trong khoảng quả dứa thơm. Thiếu nữ có thai không nên uống dịch ép quả dứa chưa chín hay ăn canh dứa chưa chín vì chúng có thể gây tăng co bóp tử cung, dễ trụy thai.

Người viêm loét bao tử, yếu thận không ăn canh chua khế, dứa thơm

Với những người có cơ địa hay bị tiêu chảy, viêm loét bao tử, người thận yếu, suy thận cũng nên hạn giễu cợt canh chua. Nhất là canh chua dùng dứa thơm, khế, bạc hà vì có nguy cơ tạo thành sỏi trong thận và bóng đái, gây gian nguy.

Người bị bệnh gout không ăn canh chua dọc mùng

Những người bị bệnh gout hoặc những người mà lượng acid uric đã ngấp nghé giới hạn bệnh lý nên chủ động hạn dè bỉu ăn món canh chua dọc mùng.

Theo tờ Tri thức dẫn lời Danh y Phan Thị Thạnh (Hội Đông y TP Vũng Tàu) thì dọc mùng khi nấu canh chua có mối liên hệ khăng khít với acid uric, một loại phế phẩm trong khoảng chuỗi bức xúc thoái biến chất đạm thuộc hàng ngũ purin không được bài tiết kịp thời và đúng mức nên kết tủa trong khớp, trên đường tiết niệu, dưới da… làm cho khổ bệnh nhân.

Báo Sài Gòn tiếp thị đưa tin cũng đưa ra dò la thói quen ăn uống của 50 người có lượng acid uric trong máu cao. Những người này không có những thói quen sinh hoạt xấu như uống bia, lạm dụng giết thịt mỡ… Kết quả khảo sát cho thấy 37 trong số 50 người ăn canh chua tối thiểu 4 lần/tuần, 13 người ăn canh chua tối thiểu 2 lần/tuần.

Theo đó, những người ăn canh chua không có dọc mùng có tỉ lệ tăng acid uric trong máu chỉ khoảng 15%. Còn 7/10 trường phù hợp bệnh nhân sau một bữa ăn có món canh chua dọc mùng lên cơn đau hẳn nhiên những triệu chứng của bệnh gout, sưng hot đỏ các khớp…

Người loét dạ dày tá tràng không nên ăn canh chua sấu

Công chúng đều biết, canh chua sấu rất thơm ngon và có vị chua thanh thanh. Nhưng người bận bịu bệnh viêm loét bao tử tá tràng thể đa toan nên giảm thiểu dùng loại canh này. Nhất là bạn không nên uống nước sấu vào lúc đói vì sấu có tính axit cao có thể gây tác động đến bao tử.

Ngoài ra, trẻ dưới 12 bốn tuần tuổi cũng nên hạn chế dùng loại quả này vì hệ tiêu hóa của những đối tượng này rất nhạy cảm, dễ bị tác động bởi tính axit trong sấu.

Theo Khỏe & Đẹp

Đọc thêm: Tin Tức Cập Nhật Nhanh Nhất