1. Cách thức chọn giết
Thịt được coi là một trong những thực phẩm khá an ninh cho trẻ ăn dặm. Tất nhiên, mỗi loại giết mổ lại có trị giá dinh dưỡng và cách sử dụng không giống nhau, do đó, các mẹ cần để ý đến những vấn đề sau khi lựa chọn làm thịt cho con ăn dặm:
Làm thịt là thực phẩm được sử dụng phổ biến trong bữa ăn dặm của trẻ (Ảnh minh họa)Phổ biến, các loại giết mổ được nhiều mẹ dành đầu tiên lựa chọn là làm thịt heo => thịt gà => làm thịt bò. Điều này dựa trên nguyên tắc, giết mổ lợn sẽ ít dị ứng hơn giết thịt gà và thịt bò.
Đối với giết heo
Theo các chuyên gia, khi trẻ được từ 6 bốn tuần tuổi trở đi là đã có thể khiến cho quen với giết thịt heo. Đây là loại làm thịt khá lành tính và ít gây dị ứng ở trẻ, bởi vậy đây được coi là thực phẩm bình yên cho trẻ ăn dặm từ 6 04 tuần tuổi.
Để trẻ có thể thu nhận tối đa chất đạm và sắt có trong thịt heo, các mẹ nên chọn lựa:
- Phần mông thịt heo (mông trên, mông dưới) hoặc thịt thăn ngoại trên, giết thịt thăn ngoại dưới vì đây là phần nhiều sắt, chất đạm, ít chất béo và rất dễ tiêu hóa cho trẻ dưới 1 tuổi.
- Có thể sản xuất giết heo cùng với nước ép táo hoặc thơm để ngày càng tăng gia vị món ăn cho trẻ.
Đối với giết mổ gà
- Đối với gà sống, mẹ nên chọn loại gà mái tơ hoặc gà đẻ 1 lứa để cho trẻ ăn vì giết mổ vừa mềm lại nhiều dinh dưỡng.
- Đối với gà tậu trong tạp hóa hoặc gà khiến cho sẵn ngoài chợ, mẹ nên lựa chọn phần ức gà, đùi gà vì phần thịt này rộng rãi kẽm, protein và cực ít chất béo (không lo trẻ bị béo tròn, không dễ dàng tiêu). Dường như, mẹ chú ý, với gà khiến sẵn nên lựa chọn giết thịt tươi hồng, khi ấn vào giết có độ giãn cố định và không bở.
Đối với giết mổ bò
Đối với giết bò, mẹ chọn gần giống như giết heo. Nên chọn phần mông trên, mông dưới và phần làm thịt thăn trên, thăn dưới vì đây là đa số đạm, nhiều sắt, ít chất béo và dễ tiêu hóa.
2. Phương pháp chọn tôm
Trẻ ăn dặm không nên ăn tôm quá phổ thông (Ảnh minh họa)Khi trẻ được 7 - 8 04 tuần tuổi, mẹ có thể cho con làm cho quen dần với tôm để ngày càng tăng dinh dưỡng trong khẩu phần ăn của trẻ. Mẹ nên lựa chọn loại tôm tươi, kích thước tôm không cần quá to.
Khi đóng gói tôm, mẹ nên bỏ sạch sẽ đầu tôm chỉ đen ở lưng tôm và gạch tôm. Mỗi tuần, mẹ chỉ lên cho trẻ ăn khoảng 2 lần với số lượng rất ít. Không nên ăn tôm quá nhiều vì tôm chứa nhiều cholesterol sẽ không tốt cho hệ tim mạch của trẻ.
3. Cách lựa chọn cua đại dương, cua đồng
Đọc thêm: Mẹ cần biết: Cơ chế ăn dặm cho trẻ trong khoảng 6 đến 18 tháng tuổi
Cua đại dương và cua đồng đều giàu canxi, đương nhiên cua hồ còn chứa đông đảo cholesterol nên mẹcó thể chỉ cho con ăn 1 bữa/tuần là được. Riêng với cua đồng, chi phí vừa phải, mẹ giã cả vỏ nên lượng canxi khá dồi dào cho trẻ.
Với cua đồng, mẹ chọn con bé dại (vì đem giã nên không cần con quá lớn, vỏ sẽ cứng), còn sống. Khi sản xuất, trụng qua nước sôi một lần cho cua chết và đem rửa thật sạch sẽ, có thể giã hoặc sử dụng máy xay nhuyễn, lọc lấy nước. Khi nấu, mẹ cho thêm một tẹo muối để gạch cua nổi, nấu cua đồng với bầu, bí hoặc cà chua, nấu cháo cho trẻ ăn.
Với cua đại dương, cho con vừa, chắc giết thịt. Đem trụng qua nước sôi và rửa sạch cua. Cua hấp hoặc luộc chín thì gỡ giết thịt và cho trẻ ăn kèm cháo, cơm.
Cua đồng có thể cho trẻ từ 8 tháng trở lên ăn, cua biển thì từ 9 tháng tuổi trở lên.
Tìm hiểu: Bí quyết chế biến rau củ với bột ăn dặm ngon miệng, không mất chất
4. Cách thức chọn lựa cá
Nên chọn lựa cá đồng cho trẻ ăn dặm vì chúng lành tính và phổ biến dưỡng chất (Ảnh minh họa)Cá được coi là thực phẩm quà đối với menu ăn dặm của trẻ. Cá giàu omega -3 giúp cung cấp tối đa trí lanh lợi của trẻ, lại ít cholesterol nên phòng được các bệnh về béo tốt, tim mạch.
Với cá đại dương, mẹ không nên chọn lựa con quá to, nên chọn con ốm hơn 1,3kg. Khi cho trẻ ăn nên chọn phần bụng cá vì rộng rãi mỡ và giết mổ hoặc phần đuôi, lưng cá. Xem xét chỉ nên cho trẻ ăn cá biến khi trẻ được 9 tháng tuổi. Hai loại cá được chưng sỹ khoa nhi khuyến khích nên cho trẻ ăn là cá thu nhỏ và cá hồi.
Với cá đồng, mẹ có thể cho trẻ ăn khi được 7 - 8 04 tuần tuổi và động viên ăn 3 bữa/tuần. Các loại cá đồng mẹ nên cho trẻ ăn như cá chép, lươn vì rộng rãi dưỡng chất và lành tính.
TH / Theo SKCD
Xem nhiều hơn: Tạp Chí Dành Cho Phái Mạnh
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét