Cách chọn các loại rau sạch sẽ, bình yên theo mùa

Rau xanh là loại thực phẩm trong các bữa cơm hàng ngày tất nhiên để chọn sắm được những mớ rau tươi ngon, bình yên theo mùa cần có những phương pháp riêng.

Bí quyết chọn các loại rau sạch sẽ, an ninh theo mùa 

Bắp cải

 

Bắp cải đầu mùa thường có tham gia khoảng tháng 11. Bạn nên chọn những cây bắp cải lá cuộn chặt, lá dày đầu và khép kín, không xòe, cuống bé, nặng tay, không bơm nước và nên cắt đôi cải bắp để kiểm tra trước khi mua.

Cà chua

Những quả cà chua tinh khiết thường không có màu đồng đều mà thường chỗ tiến thưởng chỗ đỏ do được để chín thiên nhiên, những chỗ ít ánh mặt trời hơn sẽ chín chậm rãi. Trong rổ cà chua cũng sẽ có những quả xanh hơn quả khác. Cà chua chín thiên nhiên sẽ phần cuống sạch thường và cứng.

Cà tím

Nên chọn tậu những quả có màu tím thẫm, vỏ sáng và căng.

Dưa chuột

 

Nên lựa chọn tìm những quả trong đẹp màu, nhẵn vỏ. Ngon nhất là loại bên ngoài có những mấu nhỏ nổi lên. Nếu như dùng tay nắm thấy mềm, cuống ngả màu vàng thì chắc chắn quả dưa đó đã bị héo và có phổ thông hạt.

Đậu cô ve

Những quả dài, bóng, ít lông tơ, phân đốt rõ, hầu như chơi có quả nào có vết sâu bệnh thì đó là đậu có bón nhiều phân bón lá, các chất vô cơ thấm tham gia quả chưa được chuyển hóa thành hữu cơ, có phun thuốc hóa học trừ sâu vào thời gian sát khi thu hoạch, ăn loại đậu này dễ bị độc hại.

Giá đỗ

Những cọng giá đỗ tròn lẳn, thân trắng nõn, ít rễ là giá được ngâm ủ bằng thuốc, loại giá này khi xào sẽ có nước đục, ăn không ngon và dễ gây độc hại.

Hành tây

 

Chọn lựa hành có vẻ càng khô càng tốt, độ cuốn bám càng chặt càng tốt. Nhìn vẻ ngoài có thể thấy những tuyến phố vân xanh chạy bên trong.

Mướp

Mùa mướp thường có từ 04 tuần 4 đến 04 tuần 6 của năm. Nên lựa chọn những quả cầm nặng tay, cuống tươi, vỏ ít vết nám đen.

Mướp đắng

Những quả to, màu xanh đậm, mướt mát, thân phình to, da láng bóng là những quả hái trong khoảng cây bón phổ thông đạm, chất kích thích sinh trưởng nên chất lượng sẽ kém và thường bị nhiễm độc khi ăn. Nên lựa chọn những quả có kích thước vừa phải, mặt vỏ có rộng rãi gân nhỏ li ti sẽ an toàn và chất lượng.

Ngọn rau bí

 

Ngọn rau dài và non, khoảng cách thức giữa các lóng xa nhau, tay cuốn mập và ngắn, ít lông măng, ngọn bí mầu xanh nhạt, lá mầu xanh đen... là rau bị bón thừa đạm, phun phổ quát phân bón lá và chưa đủ thời điểm cách ly.

Rau cải

Những mớ rau có lá non mơn mởn, màu xanh ngắt, không thấy dấu vết sâu bệnh và đều tăm tắp thì đó là rau cải được bón rộng rãi phân đạm nitrat. Không nên dùng rau cải này, nhất là ăn sống.

Rau cần

Không nên sử dụng những cây rau thân phình to, thân và ngó có màu trắng nõn thất thường vì loại cần này đã được bón quá đa dạng phân (phân chuồng, phân hóa học, phân bón qua lá) và phun phổ biến thuốc trừ sâu bệnh. Loại cần này rất với tốc độ cao héo và cũng dễ bị độc hại khi ăn.

Rau muống

 

Bốn tuần 4 – 5 – 6 thường là mùa của rau muống. Nên hạn chế những mớ rau có ngọn non, vươn dài mỡ màng vì rau đó thường đã bị phụ thuốc kích thích. Những mớ rau ngọn gầy, nhìn hơi cứng hơn nhưng ăn lại rất giòn, ngon và bình yên hơn hẳn.

Bồ ngót

Mùa rau ngót khởi đầu từ 04 tuần 7 và kéo dài đến bốn tuần 3 năm sau. Nên hạn chế những bó rau ngót có lá quá non, to, mỏng mảnh, mà chọn những bó có lá dày vừa phải, sẫm màu.

→ Cách thức phân biệt các loại quả chín thiên nhiên và chín ép

Mai Mai (tổng thích hợp)

Tham khảo thêm: tin tức nhanh hôm nay