3 thực phẩm dễ gây ngộ độc ví như không nấu chín kỹ

Dưới đây là 3 thực phẩm bạn nên nấu chín kỹ để tránh độc hại: 

Măng

Măng được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo nên chú ý trước khi ăn.

Xyanua là chất độc trong măng có thể gây ngộ độc cấp tính và tác động nghiêm trọng đến sức khỏe. Xyanua có trong măng giảm dần khi xúc tiếp với nước.

Bởi thế khi đóng hộp măng, bạn nên rửa kỹ, ngâm măng trong nước đa dạng giờ và luộc qua 1-2 lần trước khi ăn để giảm thiểu bị ngộ độc.

Sắn

Sắn cung ứng tinh bột được tiêu thụ đa dạng trên toàn nhân loại, song các chuyên gia cảnh báo nó sẽ gây hại đến sức khỏe nếu không biết phương pháp đóng chai nó.

Sắn sống chứa glucosides cyanogenic kích thích chế biến hydrogen cyanide rất độc. Chính bởi vậy, bạn nên đóng chai chín sắn trước khi tiêu thụ bằng bất kỳ giá nào. 

Giết thịt gà

Giết gà có thể gây độc nếu như không chế biến không đúng cách. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo, làm thịt gà cần được nấu tối thiểu đến nhiệt độ 165 độ F (70 độ C). Ở nhiệt độ này vi khuẩn trên gà sống mới bị tàn phá và giết mổ bình an để ăn.

Giết thịt gà dễ bị nhiễm khuẩn salmonella. Vi khuẩn này xâm nhập gây các bệnh như tiêu chảy, đau bụng, mất nước nặng, viêm khớp phản ứng... Nó khác biệt nguy hiểm cho đàn bà có mang, trẻ thơ hoặc người có chuỗi hệ thống miễn dịch kém.

Xem nhiều hơn: tin tức nhanh bóng đá