Curcumin có tính năng chống oxy hóa mạnh khỏe. Bạn dạng thân nó trực tiếp trung hòa các gốc hòa bình, sau đó kích thích các enzyme chống oxy hóa của thân thể.
Curcumin khiến tăng nồng độ yếu tố dinh dưỡng thần kinh có căn do não (BDNF), khiến cho tăng sự tạo ra của các tế bào thần kinh mới và chống cự các giai đoạn thoái hóa khác biệt trong não bộ.
Curcumin có ích trên một vài yếu tố mà chúng ta biết rằng có vai trò cần thiết trong bệnh lý tim mạch. Nó làm cho cải thiện chức năng nội mô và là chất chống viêm và chống oxy hóa mạnh.
Curcumin có thể vượt qua hàng rào máu-não và đã được chứng minh mang tới đa dạng sự cải thiện trong thời kỳ bệnh học của bệnh Alzheimer.
Viêm khớp là một rối loạn bình thường được đặc thù bằng tình trạng viêm trong khớp. Rộng rãi tìm hiểu đã cho thấy curcumin có thể giúp cung cấp nhân tố trị triệu chứng viêm khớp và trong đông đảo trường hợp nó còn có hiệu quả hơn các thuốc chống viêm.
Một nghiên cứu ở 60 bệnh nhân trầm cảm cho thấy rằng curcumin có hiệu quả gần giống prozac trong việc làm giảm các triệu chứng của trầm cảm.
Curcumin có thể giúp làm chậm rì rì thời kỳ lão hóa và chống cự các bệnh lý can hệ đến tuổi.
Nghệ đích thực chứa đựng các hợp chất có những tính chất dược chất[1], các thích hợp chất này được gọi là các curcuminoid mà trong đó hợp chất quan trọng nhất là curcumin.Curcumin là hoạt chất chính trong tinh nghệ , nó có chức năng chống viêm mạnh mẽ và là một chất chống oxy hóa rất mạnh. Tuy nhiên, hàm lượng curcumin trong củ nghệ không hề là cao, nó choán khoảng 3% trọng lượng củ nghệ.[2]
Vì thế, nếu muốn có được vừa đủ các tác dụng thì bạn cần phải sử dụng chất chiết xuất có chứa một lượng đáng kể
curcumin. Thật rủi ro, sinh khả dụng của curcumin rất thấp do độ hòa tan trong nước kém khiến tỷ lệ curcumin tiếp thu vào máu không cao, do tỷ lệ chuyển hóa trong máu của curcumin cao và nó mau lẹ bị vứt bỏ khỏi cơ thể.
Cho nên, người ta thường dùng hạt tiêu đen kèm với curcurin vì trong hạt tiêu đen có chất piperine, một chất thiên nhiên làm tăng sự hấp thu curcumin lên đến 2000%.[3] Hơn nữa, vừa qua kế hoạch mới dựa trên kĩ nghệ nano đang được hăng hái mày mò trên toàn trái đất để nâng cao sinh khả dụng của curcumin và khiến cho giảm tính độc của nó cùng lúc tạo ra một số lợi ích như tăng độ hòa tan, cải thiện sự thu nhận của tế bào, giữ ổn định nồng độ trong máu, giúp giải phóng có kiểm soát, kiến tạo đa công dụng, tăng cường dược tính.[4][5] Curcurin còn có kỹ năng làm tan chất béo, bởi vậy nó vẫn thường được sử dụng cùng với bữa ăn phổ quát mỡ.
Củ nghệ có hàm lượng curcumin cao nhất trong các loại dược liệu, một chất có đặc tính chống viêm và chống oxy hóa mạnh. Phần lớn các nghiên cứu dùng các chiết xuất từ củ nghệ đã được tiêu chuẩn hóa, bao gồm cả một lượng lớn curcumin. Ý tưởnrg mới dựa trên công nghiệp nano đang được hăng hái khám phá để nâng cao sinh khả dụng của curcumin và làm cho giảm tính độc của nó.
2. Curcumin là một thích hợp chất chống viêm và kháng khuẩn thiên nhiên
Hiện trạng viêm có vai trò cực kì quan trọng, nó giúp cơ thể Đương Đầu những kẻ xâm lược từ bên ngoài và nó cũng có vai trò trong việc sửa chữa tổn thương. Nếu như không có hiện trạng viêm, các tác nhân gây bệnh như vi khuẩn có thể tiện lợi tấn công cơ thể và tàn phá chúng ta. Mặc dầu viêm cấp tính (ngắn hạn) là có lợi, nhưng nó có thể biến thành vấn đề lớn khi viêm chuyển sang kinh niên (dài hạn) và có những giận dữ không thích hợp Đối Địch các mô của thân thể.
Bây chừ người ta tin rằng, trạng thái viêm kinh niên ở mức độ thấp có vai trò rất lớn trong phần nhiều các bệnh lý kinh niên ở phương Tây. Các bệnh lý kinh niên này bao gồm bệnh tim mạch, bệnh ung bướu, hội chứng chuyển hóa, bệnh Alzheimer và đa dạng tình trạng thoái hóa khác biệt.[6][7][8] Vì thế, bất kỳ điều gì có thể giúp chống lại tình trạng viêm kinh niên đều có tầm quan trọng trong việc phòng ngừa và thậm chí yếu tố trị các bệnh lý này.
Người ta cũng đưa ra danh sách rằng curcumin có chức năng chống viêm mạnh, nó khỏe mạnh tới nỗi hiệu quả chống viêm có thể ngang hàng với hiệu quả của một số loại thuốc chống viêm khác.[9] Curcumin thực thụ nhắm tới phổ thông mắt xích trong thời kỳ viêm ở chừng mực phân tử. Curcumin ngăn chặn NF-kB, một phân tử đi lại tham gia nhân của tế bào và bật/phát động gen liên quan tới tình trạng viêm. NF-kB được cho là nhập vai trò cần thiết trong phổ thông bệnh lý mạn tính.[10][11] Không đi tham gia các cụ thể cần biết (tình trạng viêm cực kì phức tạp), nhân tố chính ở đây là curcumin là một chất hoạt tính sinh vật học Đương Đầu tình trạng viêm ở chừng phân tử.[12][13][14] Trong một số phân tích, hiệu lực của nó có thuận tiện khi so với các thuốc dược phẩm chống viêm... ngoại trừ không có các chức năng phụ.[15][16]
Tổn thương do oxy hóa được cho là một trong những cách thức đăng sau sự não hóa và rộng rãi loại bệnh. Nó can hệ tới các gốc hòa bình, các phân tử có hoạt tính cao với các electron đơn côi. Các gốc tự do có xu hướng phản ứng với các chất hữu cơ cần thiết như axit béo, protein và AND. Nguyên do chính mà các chất chống oxy hóa rất có lợi là chúng kiểm soát an ninh thân thể khỏi các gốc hòa bình.
Curcumin là chất chống oxy hóa mạnh tới nỗi nó có thể trung hòa các gốc tự do do cấu trúc hóa học của nó.[19][20] song song curcumin cũng xúc tiến hoạt động của các men (enzymes) chống oxy hóa của thân thể.[21][22] Bằng cách đó, curcumin đã “giáng 2 đòn liên tiếp” lên các gốc hòa bình. Nó chặn lại trực tiếp giai đoạn oxy hóa duyệt y việc trung hòa các gốc hòa bình, sau đó nó kích thích các cách thức chống oxy hóa của cơ thể.
Curcumin có kỹ năng chống oxy hóa khỏe khoắn. Phiên bản thân nó trực tiếp trung hòa các gốc hòa bình, sau đó kích thích các enzyme chống oxy hóa của thân thể.
Trước đây người ta nghĩ là tế bào thần kinh không thể phân phối và nhân lên sau thời ấu thơ. Đương nhiên, hiện thời người ta nhân thức rằng điều này có thể xảy ra. Các tế bào thần kinh có kỹ năng sinh ra các kết nối mới, nhưng trong một số vùng của bộ não các tế bào thần kinh còn có thể nhân và tăng sinh về số lượng. Một trong những yếu tố chính của thời kỳ này là nhân tố dinh dưỡng tâm thần có nguyên do não (BDNF), một loại hormon lớn mạnh có công dụng trong não.[24]
Phổ biến rối loạn não bình thường có can hệ tới nồng độ hormon này giảm. Các rối loàn này bao gồm trầm cảm và bệnh Alzheimer.[25][26]
Nhân tố hấp dẫn là curcumin có thể khiến cho tăng nồng độ nhân tố dinh dưỡng thần kinh có duyên cớ não trong não.[27][28] Bằng phương pháp này, nó có thể có hiệu quả trong việc trì hoãn hoặc thậm chí đảo ngược đa dạng bệnh não và các suy giảm tính năng não bộ can hệ tới tuổi.[29] Trong khi còn có kỹ năng rằng nó có thể giúp cải thiện trí nhớ và khiến cho bạn lanh lợi hơn. Để hiểu hết được hiệu quả của curcumin trên nồng độ nhân tố dinh dưỡng tâm thần có cỗi nguồn não (BDNF) thì cam kết cần yếu thêm phổ biến thể nghiệm trong các tìm hiểu kiểm chứng ở người.[30]
Bệnh tim là kẻ giết mổ người lớn nhất trên thế giới.[31] Nó đã được nghiên cứu trong phổ quát thập kỷ qua và các nhà phân tích đã nhân thức được phần đông lý do vì sao nó xảy ra. Người ta đã đưa ra danh sách rằng bệnh tim cực kì phức hợp và có đa dạng nhân tố khác nhau cùng góp phần tham gia.
Curcumin có thể giúp đảo ngược rộng rãi bước trong thời kỳ bệnh tim.[32] Có lẽ lợi ích chính của curcumin khi nói đến bệnh tim là nó làm cải thiện chức năng nội mô, là lớp niêm mạc của huyết mạch. Người ta cũng nhân thức rằng rối loạn tính năng nội mô là động lực chính của bệnh tim và can dự đến việc nội mô mất kỹ năng nhân tố hòa áp huyết, đông máu, và đa dạng yếu tố khác biệt.[33] Một vài nghiên cứu nghĩ là curcumin khiến cho cải thiện công dụng nội mô. Trong một phân tích cho thấy nó có hiệu quả gần giống như việc tập dượt, các tìm hiểu khác cũng đã chứng minh rằng nó có tác dụng giống như thuốc Atorvastatin.[34][35]
Curcumin còn khiến giảm trạng thái viêm và oxy hóa (như đã bàn luận ở phần trên), các hiện trạng này cũng có vai trò rất cần thiết trong bệnh lý tim mạch. Trong một nghiên cứu , 121 bệnh nhân được giải phẫu bắc cầu động mạch vành được lựa chọn ngẫu nhiên tham gia 2 đội ngũ phân tích: sử dụng giả dược hoặc dùng 4g curcumin mỗi ngày trước và sau phẫu thuật một số ngày. Nhóm sử dụng curcumin đã giảm được 65% nguy cơ cơn đau tim trong bệnh viện.[36]
Phổ thông tìm hiểu đã chứng minh rằng curcumin có thể làm cho giảm sự phát triển tế bào ung thư trong phòng thí điểm và ức dè bỉu sự vững mạnh của khối u ở động vật thí nghiệm.[40][41] Cho dù với liều cao curcumin (tốt nhất câu kết với chất tăng mạnh sự tiếp thu như pepper) có thể giúp hỗ trợ nhân tố trị ung bướu ở người vẫn chưa được phân tích đầy đủ. Tất nhiên, có một vài chứng cứ cho thấy nó có thể giúp ngăn đề phòng ung thư xuất hiện ở địa điểm trước tiên (ung thư nguyên phát), khác lạ là ung thư hệ thống tiêu hóa (chả hạn ung thư đại trực tràng). Trong một phân tích ở 44 nam giới có thương tổn ở ruột già mà nhiều lúc chúng có thể chuyển thành ung thư, với 4g curcumin mỗi ngày trong 30 ngày đã khiến cho giảm 40% số lượng thương tổn này.[42]
Curcumin mang đến vài sự thay đổi ở mức phân tử rằng nó có thể giúp ngăn đề phòng và thậm chí có thể hỗ trợ vấn đề trị ung bướu
Bệnh Alzheimer là bệnh thoái hóa thần kinh phổ biến nhất trên thế giới và là duyên do đứng bậc nhất của chứng sa sút trí tuệ. Thật không may, hiện thời vẫn chưa có biện pháp yếu tố trị tốt bệnh Alzheimer. Bởi vậy, việc chặn lại bệnh biểu lộ lần đầu là cực kì quan trọng.
Curcumin đã được chứng minh là có thể vượt lên được hàng rào máu-não.[43] Mặt khác, nó cũng được nhân thức tới là một chất Đương Đầu trạng thái viêm và oxy hóa mạnh,[44] là nhị hiện trạng có vai trò cần thiết trong bệnh Alzheimer. Hơn nữa, một đặc điểm quan trọng của bệnh Alzheimer là sự tích tụ của các đám rối protein được gọi là các mảng Amyloid. Các tìm hiểu đã cho thấy rằng curcumin có thể giúp “dọn sạch” các mảng bám này.[44]
Curcumin thực sự có thể khiến cho lờ lững hoặc thậm chí đảo ngược sự tiến triển của bệnh Alzheimer hay không cần phải được phân tích phù hợp.[44]
Curcumin có thể vượt qua hàng rào máu-não và đã được chứng minh mang tới rộng rãi sự cải thiện trong thời kỳ bệnh học của bệnh Alzheimer.
8. Bệnh nhân viêm khớp đáp ứng rất tốt với việc bổ sung curcumin
Viêm khớp là một điều tầm thường ở các nước phương Tây. Có vài loại không giống nhau, nhưng gần như can hệ đến vài loại viêm trong khớp.
Người ta nghĩ là curcumin là chất chống viêm mạnh, vấn đề này có nghĩa rằng nó có thể hữu dụng trong viêm khớp. Phổ thông phân tích đã cho thấy rõ nhân tố này. Trong một phân tích bệnh nhân viêm khớp dạng thấp, curcumin thậm chí còn hiệu quả hơn các thuốc chống viêm khác.[47] Nhiều tìm hiểu khác đã xem xét hiệu quả của curcumin trên viêm khớp và ghi nhận sự cải thiện phổ quát triệu chứng khác nhau.[48][49]
9. Đa dạng tìm hiểu đã chứng minh rằng curcumin rất hữu dụng phòng chống cự trầm cảm
Curcumin đã được chứng minh có đa dạng hứa hẹn hẹn trong điều trị trầm cảm. Trong một phân tích kiểm chứng, 60 bệnh nhân được chọn lựa tình cờ vào 3 hàng ngũ.[50]. Một lực lượng dùng prozac, một nhóm dùng 1g curcumin, và hàng ngũ thứ ba sử dụng cả prozac và curcumin. Sau 6 tuần yếu tố trị, curcumin mang tới sự cải thiện gần giống nhưprozac. Lực lượng sử dụng cả nhì prozac và curcumin cho kết quả tốt nhất. Theo tìm hiểu nhỏ tuổi này, curcumin có hiệu quả như thuốc chống trầm cảm.
Trầm cảm còn can dự đến nồng độ yếu tố dinh dưỡng thần kinh có cỗi nguồn não (BNDF) giảm và chân hải mã (hippocampus) hẹp, vùng não có vai trò trong việc học và nhớ. Curcunin khiến tăng nồng độ yếu tố dinh dưỡng thần kinh có cỗi nguồn não, có kỹ năng khiến cho đảo ngược một số thay đổi này.[51] Ngoài ra, cũng có vài bằng cớ cho thấy curcumin làm cho tăng các chất dẫn truyền tâm thần serotonin và dopamin.[52][53]
Một tìm hiểu ở 60 bệnh nhân trầm cảm cho thấy rằng curcumin có hiệu quả tương tự prozac trong việc làm cho giảm các triệu chứng của trầm cảm.
10. Curcumin có thể giúp khiến lừ đừ quá trình lão hóa và phòng Đương Đầu các bệnh lý liên quan tới tuổi
Ví như curcumin đích thực có thể giúp ngăn chặn bệnh lý tim mạch, ung bướu và bệnh Alzheimer... thì sau đó vấn đề này sẽ hữu ích ích rõ ràng cho tuổi thọ. Vì nguyên nhân này, curcumin đã trở lên bình thường như là một chất bổ sung chống lão hóa.[54]
Người ta nghĩ là hiện trạng oxy hóa và viêm đóng vai trò cần thiết trong lão hóa, do vậy curcumin có thể có công dụng trực tiếp chứ không chỉ phòng phòng ngừa bệnh.[55]
ThS. BS. Lương Quốc Chính
Khoa Cấp cứu, Bệnh viện Bạch Mai
Đọc thêm: tinh bột nghệ
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét